大家乐集团有限公司 Café de Coral Holdings Limited（港交所：0341；OTC：CFCGY）是以香港为总部的餐饮集团，主要在香港及中国内地经营速食餐饮、休闲餐饮、机构饮食，以及食品加工与分销。集团旗下业务包括大家乐快餐、一粥面、Oliver’s Super Sandwiches、上海姥姥、意粉屋、米线阵、泛亚饮食和活力午餐，门店与餐饮合约覆盖日常零售、学校、医院和企业客户。
大家乐集团 Café de Coral Holdings Limited(0341)港股百科
大家乐集团的经营历史始于1968年的香港快餐业务，但当前上市控股法人于1990年10月1日在百慕大注册成立，两者不应混为同一设立日期。集团总办事处位于香港沙田火炭。截至2026年3月31日，业务网络共有570个营运单位，其中香港375个、中国内地195个；香港速食餐饮有217间门店，休闲餐饮55间，机构饮食营运单位103个。
截至2026年3月31日止年度，集团收入81.83亿港元，同比减少4.5%；股东应占利润1.64亿港元，同比减少29.5%；经调整EBITDA为5.73亿港元，同比减少16.7%。香港速食餐饮收入48.22亿港元，是最大业务；香港休闲餐饮、机构饮食和中国内地业务收入分别为7.70亿、10.10亿和14.61亿港元。年末现金及现金等值项目约11.15亿港元，总资产57.71亿港元。
2025/26财年香港业务收入67.23亿港元，中国内地收入14.61亿港元。集团全年新开49个营运单位，但香港消费外流、旅客消费偏弱和价格竞争令毛利率由10.4%降至9.5%；大家乐快餐与一粥面同店销售分别下降6%和9%。中国内地门店数增至195间，业务仍要面对需求疲弱、行业供给过剩和外卖平台价格战。
大家乐集团 Café de Coral Holdings Limited(0341)历史百科
- 1968年：集团前身在香港开办首间大家乐快餐店，形成现有餐饮业务和品牌的经营起点；这不是现百慕大控股法人的注册年份。
- 1986年：集团上市沿革于7月开始，大家乐股份在香港联合交易所挂牌，成为较早公开上市的本地餐饮连锁集团。
- 1990年：现控股法人Café de Coral Holdings Limited于10月1日在百慕大注册成立，主要职能为投资控股。
- 1990年：集团推出泛亚饮食，将业务拓展至企业、医院、学校等机构餐饮市场。
- 1991年：集团收购The Spaghetti House意粉屋，扩充休闲餐饮组合。
- 1992年：集团在深圳开设首间中国内地门店，开始由香港市场向内地发展。
- 1996年：集团收购Scanfoods，进入食品加工与分销业务。
- 1998年：集团创立一粥面连锁，扩大中式速食餐饮组合。
- 2000年至2001年：集团通过合营安排分两批收购北美Manchu Wok业务权益，建立北美餐饮平台。
- 2003年：集团收购Oliver’s Super Sandwiches，并购入上海新亚大包50%权益，分别扩展香港休闲餐饮和上海快餐业务。
- 2005年：集团于10月完成收购合营伙伴及管理层持有的Manchu Wok权益，使该北美业务成为全资附属公司。
- 2007年：集团投资经营中式餐厅的Tensel，其后换取稻香控股股份；稻香上市后，集团持股约10.06%。
- 2009年：集团出售新亚大包25%权益，同时收购上海六间大家乐门店的全部经营资产，转为集中经营全资大家乐品牌。
- 2011年：广州开发区中央食品加工厂于5月投产，提升中国内地门店的集中采购、生产和配送能力。
- 2014年：集团同意以788.89万加元出售北美Manchu Wok业务资产，退出北美餐饮平台并重新聚焦香港与中国内地。
大家乐集团 Café de Coral Holdings Limited(0341)港股投资
评估0341时，门店客流、同店销售、客单价和毛利率比单看新店数量更重要。2025/26财年收入和利润均下降，人工、原材料及包装、租金成本分别占收入34.7%、27.4%和11.7%，销量或定价稍有变化都可能明显影响利润。香港北上消费、入境旅客模式和中国内地价格竞争，也会改变门店网络的回报。
集团拥有净现金基础，但新店投资、低效门店关闭、餐单调整和机构餐饮合约续期仍有执行风险。中国内地增长依赖选址、供应链和外卖平台策略，快速扩张未必等同于同店盈利改善；投资者还应关注租赁负债、食品安全、人工短缺和原料价格。CFCGY属于美国场外交易的无保荐ADR，并非第二主板上市。本文仅作公司资料整理，不构成投资建议。
参考资料：
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