休闲中式餐饮连锁企业：绿茶集团 Green Tea Group Limited(6831)

绿茶集团有限公司 Green Tea Group Limited(港交所:06831)前身始于2004年，总部位于中国浙江杭州，是一家休闲中式餐饮连锁企业，主营融合菜餐厅的经营与外卖业务，旗下餐厅以绿茶餐厅为核心品牌。截至2026年上半年，公司餐厅总数达到733家，员工逾1.25万名，是中国内地休闲中式餐饮市场头部企业之一。

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绿茶集团 Green Tea Group Limited(6831)港股百科

绿茶集团是一家专注于融合菜的休闲中式餐饮连锁企业，把不同地域、文化的食材、烹饪技艺和调味方式组合在一起，做普适性强、人人吃得惯的中式融合菜。公司餐厅装修融入中国传统文化的经典元素和自然景观，定价亲民，人均消费在50至70元之间，主打性价比。按2024年收入计，公司在中国内地休闲中式餐厅市场排名第四，按餐厅数目计排名第三，门店覆盖中国内地主要城市及香港。

公司收入主要来自三块业务：

餐厅经营：堂食是基本盘，顾客到店消费融合菜，餐厅以中式美学空间和亲民定价吸引家庭、朋友聚餐和日常用餐客群。2025年上半年，餐厅经营收入约17.58亿元，占总收入的76.8%。
外卖业务：通过第三方平台送餐到家，并针对办公室和一人食场景开发外卖专属产品线，是近年来增长最快的业务。2025年上半年，外卖收入约5.24亿元，占总收入的22.9%，同比增长74.2%。
其他业务：以产品销售为主，规模较小，2025年上半年收入约0.08亿元，占总收入的0.4%。

财务上，公司收入随门店网络扩张持续增长。2024年全年，公司收入约38.38亿元，经调整净利润约3.50亿元。2026年上半年，公司收入约26.75亿元，同比增长16.8%；期内利润约2.91亿元，同比增长24.4%；经调整净利润约2.94亿元，同比增长16.9%。同期公司新开131家餐厅，餐厅总数增至733家，外卖收入约6.51亿元，占总收入的比重升至24.3%。