香港多品牌连锁餐饮集团：太兴集团控股 Tai Hing Group Holdings Limited(6811)

太兴集团控股有限公司 Tai Hing Group Holdings Limited(港交所:06811)创立于1989年，总部位于香港鲗鱼涌，是香港一家多品牌连锁餐饮集团。集团从西湾河太安楼的一间烧味店起家，如今在香港、中国内地及澳门经营逾200间餐厅，旗下品牌覆盖烧味、中式小菜、粥粉面、冰室、台式餐饮及东南亚美食等多个品类，截至2025年底约有6,300名雇员。

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太兴集团控股 Tai Hing Group Holdings Limited(6811)港股百科

太兴集团控股是一家以投资控股架构持有餐饮业务的上市公司，按行业划分属于消费服务板块下的餐饮行业。集团的生意很直白：开餐厅、卖餐食，主营餐厅经营及食品销售，收入来自香港及澳门、中国内地市场的堂食、外卖及外送。集团不依赖单一品牌，而是用多品牌、多价位组合覆盖不同的用餐场景，从日常快餐到家庭聚餐都有对应的门店，是香港本地餐饮市场里品牌数量较多的连锁餐饮运营商之一。

集团的产品和服务具体包括：

太兴：旗舰品牌，以港式烧味及中式小菜为主，小食及饮品为辅，是集团的起家招牌，也是门店数量最多的品牌。
茶木 TeaWood：2012年创立的台式餐饮品牌，主营台式餐点、甜品及饮品，定位休闲餐饮。
靠得住 Trusty Congee King：传统中式风味小馆，主营粥、粉、粽等，湾仔克街店连续多年获得米其林必比登推介。
敏华冰厅 Men Wah Bing Teng：港式冰室品牌，主营传统冰室快餐小食，源自1973年创立的老字号冰室。
锦丽 Pho Le：越南及东南亚粉面小食品牌，源自集团2016年取得大中华地区独家业务拥有权的越南牛肉粉面档。
亚参鸡饭 Asam Chicken Rice：主营海南鸡饭及其他地道南洋美食。
其他品牌：还包括琼芳冰厅、TOKENYO韩式烤肉料理、鸟世一炭火烧鸟、安金稻、满山-台北、一桥拉面、星记海鲜饭店、饭规等，覆盖韩式烧肉、日式烧鸟、朝鲜族拌饭、台菜、海鲜及自助快餐等细分品类。
中央产制及物流：集团在火炭自置4万多平方呎中央产制及物流中心，统一负责中央生产、采购、品质管理、产品研发及物流配送。自动化厨房设备可烹调逾300款中式小炒菜式，集团还拥有3项自动食品加工机器专利，并为学校饭盒、机构膳食、酒店烧味及其他餐饮机构供应加工食品。

财务上，集团截至2025年12月31日止的2025财年收入约35.4亿港元，较2024财年增长约7.5%，股东应占溢利约1.08亿港元，较2024财年增长约七成。收入增长来自门店网络扩张及同店表现改善，溢利增速高于收入增速，反映中央产制、自动化烹调及流程标准化对成本的控制作用。