香港连锁快餐集团：大快活集团 Fairwood Holdings Limited(0052)

大快活集团 Fairwood Holdings Limited（港股代码：0052）是一家在香港及中国内地经营连锁快餐店、并持有少量投资物业的餐饮集团。现上市控股公司于1991年在百慕大注册，香港总部位于北角丹拿道18号爱群商业中心2楼；其餐饮业务源自1972年在荃湾众安街开设的第一间大快活餐厅。

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大快活集团 Fairwood Holdings Limited(0052)港股百科

大快活的核心收入来自大众化中式快餐，覆盖早餐、午餐、下午茶和晚餐等多个时段，招牌产品包括咖喱系列及焗猪扒饭。截至2026年3月31日，集团共有184间餐厅，其中香港156间、中国内地28间。香港网络包括150间大快活快餐店，以及分别以ASAP、一叶小厨和Ombra经营的6间特色餐厅；内地门店则以大快活品牌为主，并在2025/26财政年度进入珠海。

集团把香港餐厅与中国内地餐厅列为两个报告分部，另有主要来自投资物业出租的其他业务。餐厅经营不只是前台售卖餐食，还包括采购、食品加工、中央厨房、配送、门店人手和租赁管理。2025/26财政年度，公司通过数据分析调整餐单、人员配置和店铺模式，同时与业主协商租金；这些措施降低了人力、租金和日常营运成本，但公司也提高食材投入，以改善产品品质和选择。

香港仍是大快活最主要的市场。2025/26财政年度，香港业务收入约29.32亿港元，中国内地收入约1.67亿港元；内地门店数虽然增加9间，但相关餐厅分部仍录得约1,660万港元亏损。集团名下亦有物业投资附属公司，不过年度物业租金收入只有648.3万港元，约占总收入0.2%，不能把大快活写成以地产为核心的企业。

截至2026年3月31日止年度，集团收入为30.988亿港元，与上一年度大致持平；股东应占利润为4,160万港元，同比增长约17%，经营利润由7,230万港元升至8,430万港元，毛利率由7.7%升至8.7%。期末银行存款、现金及现金等价物合计5.753亿港元，董事会建议派末期股息每股25港仙，连同中期股息全年合计每股30港仙。收入平稳而利润改善，主要反映成本结构调整的成效，而门店租金、食品成本、消费者外出用餐习惯及内地扩张效率仍是观察经营表现的重要因素。