味丹國際(控股)有限公司 Vedan International (Holdings) Limited(港交所:02317)由台湾味丹企业于1991年在越南设立，前身是味丹(越南)企业股份有限公司，2003年6月27日在港交所主板上市。公司总部位于越南同奈省龙城县，是东南亚最大的味精生产商之一，也是全球十大味精厂商之一，主业是在中国内地、越南等地生产和销售各类味精产品，同时涉足变性淀粉、氨基酸、有机肥料等发酵制品。
味丹國際 Vedan International (Holdings) Limited(2317)港股百科
在我眼里，味丹国际是一家把发酵技术做成核心竞争力的食品制造商。它的生意不复杂，就是用糖蜜发酵大规模生产味精和食品添加剂，越南是最大的生产基地，中国内地同样设有产能，产品销往越南、中国及海外市场。从调味品做到淀粉、氨基酸、肥料，一条发酵产业链拉得很长，是东南亚发酵食品行业里体量最大的玩家之一。
公司的产品线可以分成几块：
- 味精系列：以麩胺酸钠为主力产品，采用糖蜜发酵工艺生产，是公司收入的基本盘，也是东南亚市场占有率最高的味精品牌之一。
- 淀粉及糖类制品：变性淀粉、麦芽糖浆、大米淀粉、麦芽糊精等，广泛供应食品加工、造纸和纺织行业，2021年曾入围全球食用增稠剂企业变性淀粉榜单第14位。
- 氨基酸与有机酸：赖氨酸等氨基酸产品，以及有机酸及其盐，主要面向饲料和食品添加市场。
- 肥料与饲料添加剂：以发酵副产物制成的有机矿粒肥、化学肥料和饲料添加剂，主打越南农业市场。
- 酵素与生技制品：酵素、浓缩糖蜜发酵液、藻类制品等，把发酵技术延伸到养生保健领域。
财务上，公司收入以味精和淀粉两大发酵产品线为主，越南与中国内地双生产基地分摊成本与产能，越南市场是其最主要的销售区域。味精作为刚需调味品，需求相对稳定，公司的规模化发酵产能是其利润的底气所在。
味丹國際 Vedan International (Holdings) Limited(2317)历史百科
- 1954年，杨深波与二弟杨清堂、三弟杨棋楠、四弟杨清钦在台中县沙鹿镇创立味正食品厂，以生产味精为主，味丹事业就此起步。
- 1970年，味正食品工业更名为味丹企业股份有限公司，”味丹”品牌正式确立。
- 1991年，在越南同奈省龙城县成立味丹(越南)企业股份有限公司，越南发酵产业基地就此奠定。
- 2003年6月27日，味丹國際(控股)有限公司在香港联交所主板上市，招股价0.89港元，发行15.2亿股，集资约13.5亿港元。
- 2004年7月，收购上海味丹企业股份有限公司的资产及味精业务，原上海公司更名为上海味丹企业有限公司，成为中国区营运中心。
- 2005年11月，味丹(越南)企业完成收购味泰木薯淀粉有限公司并更名为味友责任有限公司，淀粉业务版图进一步扩大。
- 2005年12月，与山东雪花生物化工签约合资成立山东味丹雪花实业有限公司，挺进中国北方发酵市场。
味丹國際 Vedan International (Holdings) Limited(2317)港股投资
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